灌装设备CIP清洗的优点

发布时间:2021-08-31

清洗的目的是去除粘附于机械上的污垢,以防止微生物在其间滋长。要把污垢去掉,就必须使清洗系统能够供给克服污染物质所需的洗净能力。

洗净能力的来源有三个方面:即从清洗液流动中产生的运动能;从洗涤剂产生的化学能;清洗液中的热能。这三种能力具有互补作用。同时,能力的因素与时间的因素有关。在同一状态下,洗涤时间越长则洗涤效果越好。

灌装设备CIP清洗的优点:

1、能维持一定的清洗效果,以提高产品的安全性;

2、节约操作时间和提高效率,节省劳动力和保证操作安全,节约清洗用水和蒸汽;

3、卫生水平稳定,节约清洗剂的用量;

4、生产设备可大型化,自动化水平高;

5、增加生产设备的耐用年限。

CIP清洗完全不用拆开机械装置和管道,即可进行刷洗、清洗和杀菌。在清洁过程中并能合理地处理洗涤、清洗、杀菌与经济性,能源的节约等关系,是一种优化清洗管理技术。CIP装置适用于流体物料直接接触的多管道杀菌机械装置,如果汁饮料、乳品、浓缩果汁、豆浆等,采用就地清洗(即CIP清洗)是饮料生产厂普遍使用的方法,